Кофеварка для индукционной плиты: гейзерный и вулканический кофейник с широким дном
Существует несколько методов приготовления кофе, имеющих своих поклонников. Универсальной посуды для всех способов не существует. Для каждого требуются своеобразные приспособления, благодаря которым получается напиток определенного вкуса, аромата, крепости. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие бывают кофеварки для молотого кофе для дома.
Что такое гейзерная кофеварка
Бьющий фонтаном горячий источник называется гейзером. Физический принцип увеличения объема воды при нагревании положен в основу действия гейзерной кофеварки. Образующийся при температуре 100 гр. пар (пузырьки воздуха) поднимает уровень воды.
Кофеварка похожа на небольшой чайник, с коротким носиком. Она состоит из 2, соединенных по резьбе, частей. Нижняя половина предназначена для исходного продукта: порции воды и молотого кофе. В верхнюю часть поступает готовый напиток.
Уровень воды соответствует обозначенному риской на резервуаре. Чуть выше черты находится клапан для сброса давления при слишком высокой температуре нагрева.
Кофе засыпается в воронку вровень с краями и чуть приминается. Затем воронка прикрывается фильтром и вставляется в нижнее отделение. Верхняя часть также состоит из воронки и фильтра, перевернутых наоборот. Резьбовое соединение плотно скрепляет в одно целое половинки кофеварки.
В процессе приготовления кипяток просачивается через кофейный порошок и извлекает из него компоненты, придающие аромат и вкус напитку.
А вот какие бывают гейзерные кофеварки для газовой плиты и как ими пользоваться, указано здесь.
При достижении необходимой температуры почти вся жидкость поступает из нижнего отделения в верхнее, на чем процедура приготовления кофе в гейзерной кофеварке заканчивается. В зависимости от температуры нагрева и количества воды потребуется потратить 3-20 минут для получения напитка.
84 года назад кофеварка выпускалась из алюминия, имела характерный дизайн: верхний и нижний шестигранник с круглым основанием по резьбе. Современные компании производят устройства различного объема (от 50 мл до 2400 мл), разной формы, из нержавеющей стали, алюминия, в комбинации со стеклом, керамикой.
Как выбрать
Индукционный нагрев дает наилучший результат при приготовлении кофе в гейзерной кофеварке.
Температура воды поднимается плавно из-за равномерного прогрева, что не дает пережечь кофе перегретой водой.
Для того, чтобы сварить напиток на индукционной панели, посуда должна иметь магнитные свойства. Принцип действия плиты заключается в продуцировании электромагнитного поля и наведении индукционного тока в материале, из которого изготовлена посуда. Под действием вихревых токов происходит нагревание сосудов для приготовления пищи и напитков. А вот какая кофеварка для кофе по турецки стоит использовать и выбрать. поможет понять данная информация.
На видео – по каким параметрам стоит выбирать кофеварку:
Стекло, нержавеющая сталь являются диэлектриками, не обладающими электромагнитными свойствами. Есть два варианта, как решить проблему приготовления кофе на индукционной плите:
- Приобрести кофеварку, предназначенную для варки на индукционной панели. На внешней стороне днища такого кофейника устанавливается ферромагнитный диск или делается напыление. Передача тепла происходит от диска.
- Купить адаптер: диск с ручкой, диаметром не менее 12 см. Материал, из которого он изготавливается, многослойный: сталь, алюминий, чугун. Нагрев будет происходить через адаптер.
Рекомендуется использовать кофеварку такого объема, который употребляется за один раз. Экономия на закладке кофейного порошка при большем, чем нужно литраже, даст негативный результат: напиток получится горько-кислый. Технология приготовления кофе учтена в размерах.
А вот какая кофеварка для зернового кофе для дома самая эффективная, поможет понять данная информация.
На видео – как правильно использовать такую кофеварку:
Производители и цены
Родина гейзерной кофеварки – Италия. Альфонс Биалетти запатентовал производство устройства в 1933 году. Итальянские производители сохраняют приоритет в производстве кофейников в традиционном стиле и с элементами современного дизайна.
Кофеварки из Италии
Фирма Bialetti, марки кофейников:
- BialettiVenus:
- 4 чашки – 2240 руб.;
- 6 чашек – 2500.;
- 10 чашек – 3204.
Гейзерные устройства выполнены из нержавеющей стали в классическом стиле. Совместимы с индукционной плитой.
- Bialetti Moka Induzione:
- 6 чашек (золотистая) – 3885 руб.;
- 6 чашек (антрацит) – 3885.;
- 6 чашек (красная) – 3885 .;
- 6 чашек (белая) – 3885 .;
- 3 чашки (красная) – 3225 .;
- 3 чашки (черная) – 3225 .;
- 3 чашки (белая) – 3255.
Материал – алюминий. Дно – сталь. Современный дизайн. Для приготовления кофе на всех нагревательных поверхностях, включая индукционные. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
А вот как выглядит рожковая кофеварка для дома и как ею пользоваться, указано здесь.
- Bialetti Musa:
- 10 чашек по 50 мл – 4250 руб.;
- 6 чашек – 3480 .
Кофейники из полированной нержавеющий стали с нейлоновой ручкой, для индукционных, электрических, газовых плит.
- BialettiKittyNera:
- 4 чашки – 2645 руб.
- 6 чашек – 2940 .;
- 10 чашек – 3965 .
Кофеварки выпускаются из высоколегированной нержавеющей стали 18/10. Цвет металлик. Назначение – приготовление кофе на индукционной плите.
Традиционная модель BialettiMokaExpress не предназначена для использования на индукционной плите.
Компания Bialetti – производитель №1 кофеварок в мире. Итальянское качество, сохранение традиций, создание новых направлений в дизайне сделали продукцию марки Bialetti самой популярной среди любителей кофе.
А вот какая существует лучшая кофеварка рожкового типа и как ею пользоваться, указано здесь.
Компания G. A.T. (SpA Gruppo Alternativo Technoindustriale), марки гейзерных кофейников:
- G. A.T. Regina:
- 4 чашки – 3790 руб.;
- 6 чашек – 5390 .
- G. A.T. LadyOro 48 чашек по 50 мл – 19900 .
- G. A.T. OrzoMania на 3 чашки – 3540.
Модели G. A.T. Regina, OrzoMania производятся из нержавеющей стали, G. A.T. LadyOro – из алюминия. Совместимы с индукционной поверхностью. А вот чем отличается гейзерная кофеварка от капельной, очень подробно указано здесь.
Фирма G. A.T специализируется на выпуске гейзерных кофеварок. За период с 1986 года освоен выпуск 60 моделей, в том числе для индукционных плит. Общий объем реализации достиг 28 млн. штук.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется рожковая кофеварка с автоматическим капучинатором и принцип работы капельной кофеварки.
Китай
Кофеварка BialettiMorentina производится в Китае.
Она является копией Moka Express, но в отличие от традиционной модели, может использоваться на индукционной поверхности.
Материал – полированный алюминий.
Цена за объем:
- 100 мл – 1150 руб.;
- 150 мл – 1250 .;
- 300 мл – 1450 .
Китайский производитель выпускает недорогой аналог итальянского бренда хорошего качества по низкой стоимости.
Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть электрическая кофеварка турка с автоотключением при закипании.
Бельгия
Бренд BergHoff бельгийского производства предлагает гейзерные кофеварки для всех видов варочных плит:
- Studio 0,6 л – 6621 руб., нержавеющая сталь, цвет металлик;
- Studio 0,45 л – 5601 .;
- Studio 0,24 л – 5049 .
Корпорация BergHoffWordeWile является одним из мировых лидеров по производству кухонных принадлежностей, создана бельгийцем Р. Вантхоором в 1994 году.
Испания
Производитель Ibili выпускает алюминиевые кофеварки для индукционных плит:
- Sensive желтая ручка на 12 персон – 3437 руб.;
- Sensive желтая ручка на 9 персон -2857 руб.;
- Sensive желтая ручка на 6 персон – 2533 руб.;
- LAroma зеленая ручка на 12 порций – 3382 руб.;
- LAroma зеленая ручка на 9 порций – 2526 руб.;
- LAroma зеленая ручка на 6 порций – 2004 руб.
А вот какая гейзерная электрическая кофеварка самая лучшая, указано здесь.
Перечисленные модели черного цвета, имеющие отличия по цвету ручек.
Испанская компания известна своей стильной и функциональной посудой и кухонными аксессуарами более 60 лет. Фирменные гейзерные кофеварки невозможно перепутать с другими известными марками.
Загрузка...
