Кофеварка для кофе по турецки: электрические кофемашины Beko и Arcelik

3330 29.09.2019 5 мин.

Ценители настоящего турецкого кофе решительно заявляют, что приготовить по-настоящему вкусный кофе можно только традиционным способом в турке на открытом огне. Даже самые новомодные и многофункциональные кофемашины с поставленной задачей не справляются, заявляют они. Но это утверждение спорно, поскольку производителям хорошо известны эти опасения, и многие из них стали выпускать специальные приборы именно для приготовления кофе по-турецки. Именно они могут порадовать гурманов настоящим вкусом и ароматом утреннего бодрящего напитка. А вот как выглядит жерновая кофемолка с регулировкой степени помола и как ею пользоваться, подробно указано тут.



Описание и принцип действия

Традиционно турецкий кофе черный, имеет насыщенный аромат. И для его приготовления с давних времен использовались самые различные приборы, начиная с простейшей турки, и заканчивая современными ультра функциональными агрегатами.

кофеварка для кофе по турецки
Кофе сваренное в такой кофеварке останется очень вкусным и с великолепным запахом

Впервые автоматизировать процесс приготовления попробовал итальянец Беццера и его творение было слишком громоздким: большая емкость бойлера вода подвергалась кипению, вверху устанавливался клапан, регулирующий давление внутри, а также ситечко для фильтрации гущи напитка. Пар, проходя через это приспособление, забирал все полезные свойства кофейного порошка, и затем немного остывшую массу можно были разливать по чашкам.

Сам процесс приготовления длился около пяти минут, но это компенсировалось количеством приготовленного напитка за один раз: можно было удовлетворить желание выпить кофе сразу нескольким человек.

А вот какие бывают лучшие электрические кофемолки и как ими пользоваться, поможет понять данная информация.

Но сейчас энтузиастами все упростилось, и для домашнего пользования были изобретены самые различные приборы, отлично готовящие утренний бодрящий напиток очень быстро и качественно.

Самый простой прибор представляет собой электрическую турку – кофеварку, устанавливаемую на поддон, в котором размещаются элементы нагрева и пульт управления прибором. Принцип работы его несложен: в емкость засыпается порошок, сахар, добавляется определенное количество воды, и смесь устанавливается на нагревательный элемент.

Различают механические, полуавтоматически и полностью автоматические виды, отличающиеся между собой функционалом, но качество приготовленного напитка в них остается неизменным: всегда по одному и тому же рецепту, вкусовым характеристикам и насыщенности.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает недорогая электрическая кофемолка

На видео – как правильно сварить кофе:

Виды

  • Простейший электрический прибор для заваривания кофе работает по принципу электрического чайника: необходимо засыпать все ингредиенты, выставить таймер (если есть), и дождаться окончания процесса. Некоторые производители оснащают такие приборы индикаторами, устройством для автоматического отключения или подачей звукового сигнала по окончанию заваривания напитка. Но все эти элементы только влияют на стоимость оборудования, но никак на его основное качество.

    кофеварка для кофе по турецки
    Самый простой вариант для приготовления турецкого кофе

  • Полуавтоматический капельный прибор работает по однажды заведенному принципу: в специальное фильтрующее отделение засыпается кофейный порошок, внизу прибора установлен емкость для образования пара, он проходит через канал фильтрации и забирает все полезные вещества, которые тут же попадают в чашку. Пар остывает и проходит через кофе по капле, именно поэтому прибор получил такое название.

    полуавтоматическая кофеварка для кофе по турецки
    Вариант приготовления кофе схож с капельным способом

  • Автоматизированное оборудование. Здесь производителем предусмотрена функция контроля над крепостью приготовляемого напитка: в зависимости от количества чашек она сама выбирает необходимый объем воды и ее нагрев до нужной температуры.

    автоматическая кофеварка для кофе по турецки
    С помощью такого оборудования можно настроить параметры и крепость изготовления напитка

Практически во всех видах этого типа кофеварок колба для приготовления напитка из закаленного стекла: весь процесс можно наблюдать воочию, и точно знать, когда же напиток будет готов. Но можно встретить и колбы из термостойкого металла, заменяющие функцию термоса, и в них, естественно, температура держится дольше.

Для этого типа кофеварок можно приобрести одноразовые бумажные фильтры, которые по окончанию процесса просто можно выбросить.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и какая бывает кофемолка с керамическими жерновами.

Но это лишняя трата денег, а для экономии можно приобрести нейлоновые многоразовые фильтры, их необходимо мыть после каждого заваривания кофе.

Также они могут быть оборудованы автоматическим отключением варки напитка, если, например, процесс еще не окончен, но необходимо из общего количества налить всего одну чашку: как только колба покидает свое привычное место нагрева, прибор автоматически отключается от энергоснабжения.

  • Кофеварки гейзерного типа для варки турецкого кофе. Принцип работы прибора заключается в создании пара особого давления, которые проходит через фильтрующий элемент и насыщает субстанцию свойствами напитка, который аккумулируется в верхней части прибора. Причем это действие может повторяться многократно, в результате порошок отдает практически все свои вещества проходящему через него пару, делая напиток особенно насыщенным, ароматным и вкусным. Но особой популярности эти прибору у наших покупателей не приобрели, и их разнообразие урезано по сравнению с другими видами машин. Также стоит больше узнать о том, как выглядит керамическая ручная кофемолка.

    гейзерная кофеварка для кофе по турецки
    Отличный вариант для приготовления быстрого кофе

А вот какие бывают кофеварки для молотого кофе для дома и как ими пользоваться, очень подробно указано в статье по ссылке.

Лучшие модели и цены

На наших прилавках нет большого разнообразия приборов, которые могут помочь в приготовлении rat по-турецки, но среди них можно выделить несколько моделей:

  • Электрическая турка компании TimeCup марки CM-620 по цене 6, 9 тыс. руб. Прибор многофункциональный, в нем можно приготовить не только различающийся рецептом кофе, и но топленое молоко, отварные яйца или просто получить кипяток для заваривания чая. Можно отметить только один недостаток прибора: сложность ухода, кофейный налет сложно поддается обработке. А вот как выглядит электрическая кофемолка с жерновами и как пользоваться таким устройством, поможет понять информация по ссылке.

    кофеварка для кофе по турецки TimeCup марки CM-620
    Такое устройство можно использовать как для кофе, так и для приготовления кипятка

Но у него есть такие функции:

  1. автоматическое отключение по достижению определенной температура колбы;
  2. инновационный дисплей с отражением нагрева и степени готовности напитка, отображение количества налитой жидкости и подключения прибора к электросети;
  3. таймер для установки времени готовки;
  4. удобный отсек для шнура

В качестве дополнительного функционала он оснащен вращением колбы во время готовки, датчиком подъема пенки, и автоматом для отключения, если вода в приборе будет отсутствовать. А вот как выглядит кофемолка со степенью помола и как ею пользоваться, указано тут.

  • Кофеварка на две чашки турецкого кофе от компании BEKO марки BKK 2113. Прибор оснащен зоной подсветки приготовления напитка, присутствует индикатор включения в электросеть, для приготовления используется только смолотый кофе, объем колбы для воды 1 л. Стоимость изделия от 14, 9 тыс. руб.

    кофеварка для кофе по турецки BEKO BKK 2113
    Отличный автоматический вариант для быстрого приготовления напитка

На этом все преимущества прибора заканчиваются.

Но в продаже можно встретить прибор того же производителя для 1 чашечки турецкого кофе, его стоимость колеблется в пределах 9, 9 тыс. руб., а этого вполне достаточно для одиноко живущего человека. В других наших статьях вы можете ознакомится со стеклянным электрическим чайником с подсветкой.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх