Летний смузи или какой блендер лучше

По своей функциональности блендер можно сопоставить с кухонным комбайном. Неоспоримые преимущества первого – это практичность, компактность и мобильность. Чтобы нашинковать лук или взбить крем порой не хочется лезть далеко в шкаф и собирать комбайн, а затем проводить обратные манипуляции, чтобы убрать его на место. Блендер решает те же задачи и отнимает у вас минимум времени: он компактен, быстро и легко моется. Однако по мощности и набору возможностей, конечно, уступает.

Что такое блендер

Блендер – это одна из самых любимых технических новинок домохозяек

Принцип действия блендера основан на работе электродвигателя, который вращает вал с фиксируемой на нем насадкой. Это и позволяет измельчать или взбивать продукты. Прибор имеет в комплекте насадку с лезвиями и чашу с двойным ножом. В наборе многих блендеров также имеется венчик-взбиватель, что заменяет на кухне барный миксер для молочных коктелей. Современные модели оснащены насадкой вакуум-насос, которая откачивает из контейнера воздух, помогая тем самым увеличить срок хранения продуктов. А про кухонный комбайн Бош с мясорубкой и блендером можно узнать здесь.

Какому отдать предпочтение

Выбирая блендер, просто подумайте что вы будете ним готовить: детское питание или коктейли. Вот от этого и отталкивайтесь.

Как же не запутаться среди представленного на полках магазинов разнообразия моделей? Все блендеры отличаются производителем, мощностью, функционалом, дизайном и главное – стоимостью. Даже бывают пароварки-блендеры для детского питания. Важно выбрать блендер, который подойдет именно вам, исходя из предпочтений и потребностей. Так какой лучше блендер погружной или стационарный?

Погружной

Представляет собой рукоятку из пластмассы или металла, с одной стороны которой имеются двухлопастные лезвия, а на конце другой – 1-2 кнопки и регулировка скоростного режима. Прибор опускается в емкость с продуктами и начинает свою работу с нажатия и удержания кнопки.

Среди главных достоинств этого типа можно выделить:

• компактность: удобно хранить и занимает мало места;
• использование под продукты любой емкости;

Удобство использования для небольшого количества.

К недостаткам отнесем:

• стоимость выше, чем у стационарных блендеров;
• неудобство работы с большими объемами (работает только при удержании кнопки).

Такой блендер прекрасно подойдет для измельчения небольшого количества ингредиентов: зелени, фруктов, овощей или мяса. Он станет незаменимым помощником и в приготовлении детских блюд и десертов и соусов, делая пищу пюреобразной. Также прибор поможет сделать панировочные сухари и измельчить мясо в фарш.

Пора ягод – пора коктейлей

Стационарный

Этот агрегат имеет несколько иное строение и представляет собой пластиковый или металлический корпус со встроенным моторным блоком и закрепленную на нем чашу с расположенными на ее дне лезвиями. Элементы управления находятся на блоке. Емкость кувшина, как правило, составляет 1-2 л. А как выбрать мясорубку можно узнать тут.

Среди неоспоримых плюсов отметим:

• нет необходимости все время держать прибор в руке;
• функция самоочистки (быстро и легко моется без риска порезаться ножами);
• относительно невысокая стоимость.

При выборе стоит учитывать и ряд недостатков:

• не такой компактный, как погружной;
• нельзя использовать венчик или насадку-вакуум;
• невозможно использовать другие емкости. А как выбрать вафельницу можно узнать по ссылке.

Блендер стационарного типа используется преимущественно для приготовления коктейлей, взбивания белков и кремов, измельчения твердых продуктов, колки льда, а также для смешивания ингредиентов.

Комбинированный

Блендеры-комбайны подойдут для хозяек, которые любят проводить время на кухне

Такой блендер – это последняя разработка в этой области. Он представляет из себя мини-комбайн и совмещает функции стационарного и погружного блендеров. В его комплектацию входят: сам погружной блендер, чаша с двойным ножом, венчик, мерный стакан.

Этот прибор практически сравним с кухонным комбайном, однако занимает гораздо меньше места и его стоимость на порядок ниже. С помощью комбинированного блендера вы без труда приготовите коктейль, измельчите овощи или орехи и взобьете крем.

Август – это арбузы. Попробуйте из них необычный коктейль

На что обратить внимание при выборе

Чтобы выбрать модель, которая действительно прослужит вам долгое время и не разочарует вас, следует обратить внимание на некоторые критерии.

1. Материал изготовления. Погружная часть и кувшин могут быть выполнены из пластика и металла. В первом случае модели менее практичны, так как пластик подвержен окрашиванию, а также этот материал достаточно хрупкий по сравнению с металлом. А вот для кувшина пластик является лучшей альтернативой. Обусловлено это легкостью материала и его стойкостью к ударам. К тому же уважающие себя производители активно используют хороший пластик, который не темнеет со временем и не впитывает запахи пищи.
2. Мощность. Выбирать блендер стоит мощностью от 300 Вт. Дело в том, что если этот показатель ниже, то измельчить вы сможете лишь вареные овощи и другие мягкие продукты. Кроме того, такой блендер не сможет работать продолжительное время.
3. Необходимые функции. Все приборы оснащены универсальным ножом для измельчения. Он должен быть выполнен из нержавеющей стали, что обеспечит ему долгий срок эксплуатации. Обратить внимание стоит на наличие в комплекте венчика и измельчителя. Нелишними могут оказаться насадка для приготовления пюре, терки и шинковки и колки льда. В любом блендере предусмотрено регулирование скорости, а также функция «турбо-режим», что позволит выбрать нужный режим в зависимости от типа продукта и желаемого результата. А про электрическую терку для овощем можно узнать в этой статье.
4. Дополнительное оборудование. Среди дополнительных опций можно выделить наличие вакуумного насоса. С помощью этой насадки из контейнера можно откачать воздух, что позволит хранить продукты продолжительное время. Некоторые блендеры оснащены соковыжималкой, что делает их приборами 2 в 1.

Как выбрать блендер, советы профессионалов:

Выбрав блендер, попробуйте коктейли

Рейтинг производителей

Признанными лидерами в области производства блендеров являются:

• Bosc;
• Kenwood;
• Philips;
• Braun.

Среди менее дорогих моделей можно рассматривать блендеры фирмы:

• Scarlett;
• Supra;
• Brawn;
• Polaris;
• Vitek.

Рецепт коктейля в инфографике. Попробуйте. нажмите чтобы увеличить

Уход

В уходе за блендером нет ничего сложного. Все его части моются теплой проточной водой при помощи губки и гелеобразного средства. Перед тем как убрать прибор в шкаф, убедитесь, что каждая деталь полностью высохла.

Самые вкусные коктейли для летнего вечера

Вкусные коктейли для друзей

Итак, в заключение хотелось бы отметить, что выбирать блендер нужно исходя их своих ожиданий от его действия. Так, если вам необходим прибор близкий по функциям к кухонному комбайну, отдать предпочтение стоит комбинированному блендеру. Для приготовления небольших объемов пищи отличным решением станет прибор погружного типа. Ну а для любителей коктейлей и смузи будет достаточно стационарного блендера. Также рекомендуем ознакомиться с блендером для смузи и коктейлей в этом материале.