Скороварка-мультиварка Редмонд: вакуумная мультиварка с давлением и съемной крышкой от Redmond
При всех своих достоинствах у мультиварки имеется такой недостаток, как медленное приготовление пищи. Благодаря дополнительным возможностям мультиварка более привлекательна, чем обычная кухонная утварь. Функция скороварки в мультиварке совмещает достоинства обоих приборов: возможность приготовить любое блюдо, и сделать это в несколько раз быстрее. Также вас сможет заинтересовать информация о том, насколко хороша в работе мультиварка с йогуртницей и хлебопечкой.
Описание
Модели мультиварок с функцией скороварок отличаются набором функций, предлагаемых производителями, что отражается на цене.
Наибольшие возможности имеют устройства с функцией «Мультиповар», в которых можно готовить по особым технологиям.
Возможности мультиварок-скороварок:
- Корректировка температуры в процессе приготовления («мастершеф лайт»).
- Стерилизация посуды.
- Расстойка теста.
- Приготовление фондю.
- Приготовление сыра и творога.
- Приготовление детского питания.
- Пастеризация молока.
- Автоподогрев.
- Наличие автоматических программ для приготовления стандартных блюд.
- Программа «мультиповар».
- Французская технология sous-vide (вакуум).
- Дистанционное управление с мобильного телефона.
- Голосовое оповещение.
какая лучше для использования мощность хлебопечки и как подобрать нужную, указано здесь.
На видео – описание устройства:
Паровой клапан в термоустройствах – съемный. Его можно устанавливать при необходимости. Наиболее востребованный объем чаши – 5 л. Он позволяет приготовить обед или ужин на семью из 4-5 человек. При использовании кастрюли в качестве скороварки объем снижается на 1-1,5 л из-за необходимости создания давления.
Корпус мультиварки с функцией скороварки может быть из пластика, нержавеющей стали. Чаша имеет антипригарное покрытие.
Также вам стоит больше узнать о том, как правильно использовать мультиварку скороварку Мулинекс се500е32 и какие вкусные рецепты можно освоить с её помощью.
Дисплей дает наглядную информацию об имеющихся функциях устройства и изменении параметров в процессе приготовления блюда.
Достоинства и недостатки
Мультиварки с функцией скороварки обладают следующими плюсами:
- Можно готовить, используя автоматические программы.
- При наличии программы «мультиповар» производить любую кулинарную обработку, выставляя самостоятельно температуру, давление и время готовки.
- Применение технологии sous-vide: приготовление пищи в вакууме. Длительное выдерживание продуктов в вакуумных пакетах создает неповторимый вкус из-за низкотемпературной ферментации.
- Управление с мобильного телефона «умными» мультиварками позволяет сократить время между началом приготовления или разогрева и получением готового блюда.
- Съемный паровой клапан облегчает уход за устройством: очистку от загрязнений.
- Качество бульонов, холодца намного выше из-за отсутствия испарения.
- Время приготовления долго развариваемых продуктов сокращается в 2 раза. На приготовление холодца уйдет 2 часа. Жесткое мясо, язык станут нежными и сочными через 1 час. Чтобы сварить свеклу, перловку, бобовые потребуется 30-40 мин.
Недостаток данных устройств зависит от вида модели: если производитель не предусмотрел автоматический сброс давления по окончании кулинарной обработки, то стравливать его придется вручную.
А вот как выглядят и какие бывают мультиварки на 2 литра с керамической чашей и как ими пользоваться. можно узнать из данной статьи.
Минус – одновременная закладка всех ингредиентов при использовании скороварки. В противном случае время готовки удлинится, так как из-за открывания крышки произойдет сброс давления и температуры. Для достижения прежних параметров должно пройти минут 8-10.
На видео – положительные стороны устройства:
Производители и цены
Линейка мультиварок с функцией скороварки от производителя Redmond:
- Redmond SkyCooker SBD 100S с двумя чашами. Цена от 16995 руб. Мощность 1600 Вт. Объем каждой чаши по 4,5 л. Мультиварка имеет 50 программ, в том числе 29 ручной настройки. Мультиповар. Съемный паровой клапан. Дистанционное управление (технология R4S). Автоподогрев (отключение). Стерилизация посуды. Пастеризация. Приготовление детского питания. Вакуум. А вот как выглядит мультиварка с керамической чашей и какие кулинарные рецепты можно с её помощью освоить, подробно изложено тут.
- Redmond RMC-PM380. Цена от 7100 руб. Объем чаши 6 л. Мощность 1000 Вт. Функция «Мастершеф лайт»: корректировка температуры в процессе кулинарной обработки. 14 автоматических программ, из них 6 – для скороварки, 8 –для мультиварки. А вот что лучше для использования, мультиварка или скороварка мультиварка и какие особенности использования существуют, указано тут.
Дополнительные функции:
- приготовление сыра;
- творога;
- фондю;
- стерилизация;
- пастеризация.
А вот какова цена мультиварки скороварки и какой у неё может быть функционал при использовании, указано здесь.
Автоматический разогрев. Отложенный старт. Отключение звуковых сигналов.
- Redmond RMC-P350. Цена 9995 руб. Емкость чаши 5 л. Мощность 900 Вт. 14 программ. 4-уровневая система защиты.
- Мультиварка-скороварка Scarlett SC MS410p02. Комапания-производитель Scarlett. Чаша объемом 5 л. Цена 6299 руб.
Мощность 900 Вт. Устройство имеет 11 программ, съемный клапан для давления.
Имеются функции:
- отложенный старт;
- авторазогрев;
- поддержание температуры.
- Мультиварка от производителя Moulinex, модель Moulinex CE 501132. Объем 5 л. Цена 6490 руб.
Потребляемая мощность 1000 Вт. Керамическое покрытие чаши. Корпус из пластика. Количество автоматических программ может варьироваться от 20 до 43. Имеются функции «Мультиповар», отложенный старт, автоподогрев. А вот как выглядит мультиварка с функцией пароварки и насколько она эффективна при использовании, поможет понять информация по ссылке.
- Модель Polaris PPS 1005AD. Емкость чаши 5 л. Стоимость 6999 руб.
Мощность 900 Вт. Число программ 12. Функции: «Mультиповар», отложенный старт, автоподогрев.
- Philips HD319/07. Чаша 5 л. Цена 12990 руб. Мощность 900 л.
Имеется функция «Мультиповар», 23 автоматических программы, отложенный старт, поддержание температуры.
Модификации мультиварок Philips:
- HD4731/03, от 5491 руб.;
- HD4734/03, от 6430 ркб.;
- HD4731/03, от 8290 руб.;
- HD3197/03, от 12990 руб.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как можно подобрать лучшую мультиварку 4 литра.
- Мультиварки-скороварки Oursson имеют ценовую линейку от 3990 руб. до 7790 руб.
Объем чаши от 4 до 5 л. Количество программ от 8 до 52, режимов – от 9 до 17. Возможность комбинации давления и режимов регулирования.
Страна-производитель мультиварок Moulinex, Polaris – Китай. Модели Оursson выпускаются в Южной Корее и Китае.
Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как правильно выбрать мультиварку для дома, и по каким параметрам стоит это делать.
Отзывы
- Галина Ф. (о мультиварке RedmondRMC-PM380): «Раньше относилась к таким мультваркам скептически. Они мне казались слишком сложными в управлении, не считала что нужно столько функций, чтобы сварить кашу. Сейчас оценила мультварку-скороварку по достоинству. Если разобраться с ее программами, то готовить намного быстрее. На кашу утром у меня уходит около 3 минут. Мясо всегда получается исключительно нежным и сочным всего за 1 час».
- Татьяна Л. (о мультиварке OURSSON): «Пользуюсь уже 3 года. Очень довольна. На плите некоторые блюда готовить – одно мучение. Например, кукурузная каша. Здесь она получается разваристая, не пригоревшая. Замечательно получаются различные запеканки. Что особенно удобно – это ручки на чаше. Не надо прихваток, варежек, чтобы вытянуть ее из мультиварки. Маловато автоматических программ, но зато есть возможность поэкспериментировать с ручной настройкой. Купила второе резиновое уплотнение, потому что оно впитывает запахи. Теперь одно – для молочных блюд, другое – для рыбно-мясных».
Мультиварки-скороварки обладают преимуществом перед обычными устройствами в скорости приготовления блюд. Цена термоварочного устройства зависит от функционала, предложенного производителем. Самые дорогие приборы оснащены программой «Мультиповар», имеют дистанционное управление.