Стеклокерамическая поверхность для плиты: плюсы и минусы закаленного стекла для газовой и электрической плиты

104 29.10.2019 5 мин.

От хорошей плиты зависит качество еды, комфорт при ее приготовлении. Сегодня существует большое количество моделей, они отличаются не только по техническим характеристикам, но и дизайну. Сделать выбор бывает очень непросто. Важную роль при выборе играет тип покрытия плиты. От этого зависит долговечность, комфорт эксплуатации и другие факторы. На рынке сейчас представлены индукционные, газовые, электрические и смешанные плиты для готовки. Каждый вид из представленных может оснащаться закаленным стеклом, которое покрывает поверхность или выполняет роль конфорок.

Варианты покрытий газовых и электрических варочных поверхностей

При изготовлении варочных поверхностей для кухни используются два вида покрытия – закаленное стекло и стеклокерамика. Они имеют определенные преимущества и недостатки, нуждаются в регулярном уходе.

Важную роль играет тип нагрузки. Резкое точечное давление может привести к распаду стекла на осколки.

Закаленное стекло

Основная особенность закаленного стекла заключается в повышенной прочности. Данная характеристика в семь раз превышает показатель обычного стекла. Прочность достигается за счет технологии изготовления, в рамках которой предусмотрено сильный нагрев (до 600 градусов) с быстрым охлаждением. В результате поверхность стекла отвердевает, в середине материал остается вязким. Закаливание обеспечивает устойчивость в механическим и температурным воздействиям. Визуально закаленное стекло ничем не отличается от обычного. Как выбрать керамический чайник на кухню узнайте здесь.

Плюсы и минусы

Преимущества и недостатки материала:

  • устойчивость к температурным воздействиям – стекло выдерживает нагревание до 160 градусов;
  • относительно высокая степень гибкости;
  • устойчивость к механическим ударам.

Недостатки:

  • подверженность образованию сколов по краям стекла;
  • запрет на обработку (сверление, резку) материала.

Принцип работы и для каких плит подходит

Плиты с конфорками из закаленного стекла предназначены для плит «газ на стекле». Конфорки устанавливаются поверх варочной поверхности, нагреванию подвергаются именно они. Управление осуществляется при помощи переключателей спереди, иногда они вынесены справа. Самыми распространенными считаются модели с обычными регуляторами интенсивности огня. Про описание и характеристики блинницы Леомакс расскажет эта статья.

В электрических плитах закалённое стекло не применяется из-за низкой устойчивости к нагреванию.

Виды плит с покрытием

Закаленное стекло чаще всего используется при изготовлении для независимых и зависимых газовых плит. Вероятность получения ожогов при приготовлении пищи в данном случае исключается, так как стекло не подвергается нагреванию. По этому на кухню можно поставить пластиковую столешницу.

Основными преимуществами такой техники считаются простота управления, высокая скорость нагревания, равномерный нагрев.

Как ухаживать

Уход за закаленным стеклом достаточно простой. Для устранения загрязнений рекомендуется использовать поролоновую губку. Ее необходимо намочить мыльным раствором и протереть всю поверхность. При удалении накипи с комбинированной варочной плиты, рекомендуется провести предварительное замачивание, после чего пятно удаляется обычным способом. При уходе за рекомендуется использовать отдельную губку, это поможет предотвратить порчу стекла от следов моющего средства. Применение средств с абразивными частицами в составы исключается.

Вымытую варочную поверхность необходимо сразу протереть насухо, что поможет сохранить прозрачность и блеск.

Стеклокерамика

Стеклокерамические листы изготавливаются, как правило, из кварцевого песка. Сырье, к которому добавляются другие материалы, плавят при высоких температурах в печах для обжига, и получают стекломассу. Формируется стеклянная лента, которую потом режит на необходимые заказчику размеры, размещают логотип и декор, снова керамизируют, и получают необходимую стекслокерамическую панель. Про виды столешниц для кухни читайте в этом материале.

Достоинства и недостатки

Преимущества и недостатки стеклокерамики:

  • эффективная работа нагревательных элементов, быстрое остывание и нагревание;
  • возможность контроля степени нагрева;
  • изменение области прогрева, равномерное прогревание посуды разного диаметра;
  • простота ухода;
  • долговечность;
  • высокая прочность, устойчивость к нагрузкам;
  • простота управления;
  • эстетичный внешний вид.

Недостатки:

  • необходимость использования для готовки посуды с плоским дном (идеальный вариант – нержавеющая сталь);
  • чувствительность к температурным перепадам;
  • достаточно высокая цена;
  • возможность повреждения варочной поверхности водой вплоть до выхода из строя.
Серьезным недостатком считается необходимость в использовании специальных моющих средств.

Принцип работы и для каких плит подходит

Стеклокерамические варочные поверхности устанавливаются на газовые, электрические и индукционные плиты. Индукционные модели отличаются экономичностью и безопасностью, их КПД достигает 90 %. Низкая распространенность таких плит связана с высокой ценой и ограничениями в использовании кухонных принадлежностей. При наличии подключения квартиры к центральному газоснабжению предпочтение следует отдавать газовым моделям. Такая панель прекрасно впишется в дизайн кухни с газовой колонкой. Изготовленные по технологии «газ под стеклом» плиты идеально подходит при изношенной электропроводке. Большим спросом пользуются электрические варочные панели. Нагрев конфорок осуществляется при помощи установленных под варочной поверхностью ТЭНов.

Виды плит с покрытием

Плиты с варочной поверхностью из стеклокерамики чаще всего имеют 2 или 4 конфорки. Существует следующие виды конфорок: рапидные, галогенные, индукционные. Рапидные вырабатывают большое количество тепла при нагреве, скорость нагревания достигает 10-12 сек. Галогенные нагреваются за 3 сек., потребляют много электроэнергии. Принцип действия индукционных конфорок основан на механизме нагревания, нагреву подвергается не конфорка, а дно посуды. Варочные поверхности делятся на зависимые и независимые. Первые продаются в комплекте с духовым шкафом, вторые отдельно.

Уход за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамика требует правильного ухода. При проведении работ рекомендуется использовать специальные моющие средства (спреи, пасты, крема). Специальные средства для чистки стеклокерамики продаются в отделах бытовой химии, высокую эффективность показывают Bang, Sanita, Шуманит и другие. Они не только обеспечивают эффективное устранение загрязнений, после их применения на поверхности остается тонкая силиконовая пленка, в результате к ней не прилипают жир и остатки продуктов. В интернет-магазинах магазинах бытовой техники продаются также специализированные средств для ухода за варочной поверхностью от компаний-производителей плит Electrolux, Miele, Korting и т.д. Их применение обеспечит надлежащий уход за стеклокерамической поверхностью. Как подобрать чугунную сковородку под плиту читайте по этой ссылке.

Мыть плиту рекомендуется только после ее полного остывания. В первую очередь следует удалять старые пятна грязи и жира. Для устранения пятен и придания поверхности блеска допускается использование средств для чистки стекол. При удалении засохших следов следует использовать специальные скребки. Избавиться от грязи возле конфорок поможет мягкая смоченная в мыльном растворе ткань. Применение ершиков и средств с абразивными частицами в составе моющего средства не допускается. При отсутствии эффекта от чистки обычным способом необходимо нанести моющее средство, оставить его на полчаса и удалить. Про комбинированную плиту для кухни читайте тут.

Избежать застарелых загрязнений поможет регулярный уход за варочной поверхностью. Большую опасность для плиты представляет сахар, сиропы, такие пятна остаются навсегда. При готовке не рекомендуется использовать алюминиевую посуду, а так же эмалированную и медную, от таких предметов на варочной поверхности образуются следы, от них очень сложно избавиться.

Видео

Как правильно чистить стеклокерамическую плиту от нагара смотрите в этом видео:

Заключение

  1. Популярность варочных поверхностей со временем только растет. При их изготовлении используются стеклокерамика и защищенное стекло.
  2. Защищенное стекло подходит для газовых поверхностей «газ сверху», в процессе эксплуатации оно не подвергается нагреванию. Стеклокерамика используется в индукционных, газовых и электрических панелях.
  3. При уходе за электрическими варочными панелями, как и за любыми другими, рекомендуется соблюдать правила. Все загрязнения рекомендуется удалять сразу после их образования. При уходе следует использовать специальные средства для ухода за варочными поверхностями.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

А что вы думаете по поводу закаленного стекла для варочных поверхностей? Какое лучше - стеклокерамика или закаленное?

Вверх