Какую кофеварку лучше выбрать: рожковую или капельную?

254 12.03.2018

Задумались о покупке кофеварки и не можете решить, приобрести рожковую или капельную модель? Тогда читайте дальше о принципах работы этих двух типов устройств для приготовления кофе, их особенностях, плюсах и минусах. А вот какая гейзерная кофеварка лучше алюминиевая или нержавейка, очень подробно изложено в статье.

В чем отличие по принципу действия

Процесс приготовления напитка в капельной кофеварке предельно прост, он легче, чем в любых других типах кофемашин. Когда прибор включается, вода в специальном отсеке нагревается до состояния пара. Затем он конденсируется, то есть оседает на стенках в виде капелек жидкости. Эти капли самотеком (без дополнительного давления) проходят через фильтр с молотым кофе в колбу, откуда готовый напиток уже разливают по чашкам.

капельная и рожковая кофеварка
Капельная и рожковая кофеварка

Принципиальное отличие рожковой кофеварки — горячая вода (в помповых моделях) или конденсирующийся пар (в паровых моделях) подаются через фильтр с кофе под давлением. Это позволяет извлечь из молотых кофейных зерен максимум эфирных масел. Поэтому при прочих равных условиях напиток, приготовленный в рожковой кофеварке, будет более ароматным и насыщенным по вкусу, чем сваренный в капельной кофемашине. Однако такой принцип работы требует более сложного устройства кофеварки, что отражается на ее цене.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая существует лучшая электрическая гейзерная кофеварка.

Плюсы и минусы капельного типа

Капельная кофеварка стоит заметно дешевле, чем рожковая или капсульная, и по карману практически каждому. Неплохую модель с набором базовых функций можно найти уже за 1-1,5 тысячи рублей — то есть примерно за столько, сколько стоит хороший чайник.

Разумеется, выпускаются и более продвинутые устройства, например, с функцией отложенного старта приготовления напитка и так далее.

А вот как выглядит кофеварка Делонги рожковая с капучинатором и как ею правильно пользоваться, указано здесь.

При этом она позволяет готовить не только кофе, но и различные чайные напитки. Количество порций готового напитка не ограничивается парой чашек — стеклянные колбы, куда стекает кофе, могут быть объемом от 0,6 до 1,5-2 литров.

Однажды сварив напиток, его в течение дня можно подогревать — нагревательный элемент, который кипятит воду, совмещается с плиткой, где стоит колба. Еще один важный плюс — в готовом кофе нет гущи.

На видео – подробное описание капельной кофеварки:

Также вам будет интересно узнать о том, какая существует лучшая гейзерная кофеварка и какие существуют отзывы о той или иной кофеварки.

Но не все так идеально, недостатков у капельной кофеварки тоже достаточно:

  1. Менее насыщенные вкусовые и ароматные качества напитка.
  2. Невозможность приготовить классический эспрессо — для него требуется, чтобы вода поступала под давлением.
  3. Необходимость часто мыть основные детали устройства — иначе скопившиеся там эфирные масла через пару дней начнут придавать напитку неприятный прогорклый привкус.
  4. Повышенный расход молотого кофе в сравнении с другими типами кофеварок. Со временем это может свести на нет всю выгоду от сравнительно низкой цены самого устройства, особенно если пить такой напиток часто и использовать дорогие элитные сорта зерен.
  5. Фильтры, даже если они не одноразовые, все равно придется периодически менять.
  6. Невозможно добиться густой пенки на поверхности кофе или взбить молоко или сливки паром.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит кофеварка рожкового типа saeco.

Плюсы и минусы рожковых моделей

Рожковая кофеварка позволяет приготовить кофе эспрессо, а значит, и множество напитков, которые делаются на его основе — латте, каппучино, латте, гляссе и так далее. За счет подачи пара или воды под давлением из измельченных зерен выделяется максимум эфирных масел, и напиток получается крепким, ароматным и насыщенным. Расход молотого кофе при этом сравнительно низкий.

Что касается недостатков, то их немного. Рожковые кофеварки стоят больше капельных — самая скромная модель обойдется примерно вдвое дороже, то есть в 2-3 тысячи рублей. У большинства моделей подача готового напитка осуществляется не в большую емкость, а в 1-2 чашки.

Так что любителям пить много такого напитка за день придется включать устройство достаточно часто. Еще один небольшой минус — перед приготовлением напитка придется потратить минутку, чтобы уплотнить молотый кофе в холдере, иначе кофе получится некрепким.

А вот какие существуют положительные моменты при использовании рожковых кофеварок для дома и какой существует рейтинг, указано здесь.

На видео – преимущества рожковой кофеварки:

Как выбрать хорошую модель

Основной параметр, на который следует обращать внимание при выборе — это мощность устройства. И тут важен баланс — мощная кофеварка приготовит кофе очень быстро, но из-за высокой скорости варки потеряется часть его вкусовых и ароматических качеств. Слабая модель сварит насыщенный напиток, но потратит на это очень много времени. Оптимальный показатель мощности — около 750-800 Вт. А вот  какой молотый кофе лучше для кофеварки и как выбрать лучший для себя, очень подробно изложено в статье по ссылке.

Другие параметры особо не влияют на вкус и запах напитка, но делают использование кофемашины более простым и удобным:

  1. Встроенный фильтр для воды избавляет от необходимости заранее фильтровать ее.
  2. Противокапельная система удерживает капли кофе внутри устройства, если чашка или колба сняты с платформы кофеварки.
  3. Регулировка крепости позволит экспериментировать с насыщенностью готового кофе, не меняя пропорции засыпаемых в устройство молотых зерен.
  4. Возможность настраивать количество приготавливаемых порций кофе особенно ценна для больших кофеварок.
  5. Встроенная кофемолка позволяет использовать свежайший помол зерен, максимально сохранивший свой вкус и запах.
  6. Дистанционное управление и таймер включения/выключения устройства дают возможность готовить кофе к определенному моменту, например, пробуждению или возвращению с работы.
  7. Индикатор температуры указывает на то, горячий ли кофе в емкости или его необходимо подогреть.

Также стоит обратить своё внимание на то, как используется кофеварка для зернового кофе для дома.

На видео – как выбрать хорошую кофеварку:

https://www.youtube.com/watch?v=uCfnQJId0X8

А вот какая кофеварка гейзерного типа для газовой плиты самая лучшая и чаще всего используемая, подробно указано тут.

Отзывы

  • Олег, 30 лет: “Подарили мне капельную кофеварку REDMOND SkyCoffee M1505S. Пользуюсь уже с полгода, пока всем доволен. Кофе получается крепкий и ароматный, мелет зерна встроенная кофемолка вполне прилично. Но особенно рад функции дистанционного управления — лежишь себе на диване и по Bluetooth с телефона варишь кофе.”
  • Карина, 35 лет: “Дома у меня стоит мощная и дорогая кофемашина с кучей дополнительных функций, а для дачи купила простейшую капельную модельку Polaris PCM 0210. Свою цену в тысячу с небольшим рублей отрабатывает отлично — варит приличный кофе буквально за 2-3 минуты, места занимает минимум, а большего мне в данных условиях и не надо.”
  • Дарья, 29 лет: “Пару месяцев пользуюсь рожковой кофеваркой VITEK VT-1525. За свою цену (а покупала по акции примерно за 4 тысячи) — это отличная штука. Кофе получается очень насыщенным, можно подбирать идеальный для себя режим приготовления за счет датчика температуры. Резервуар для воды большой (на литр), есть резервуар для готового кофе, есть противокапельная система и автоподогрев чашек, можно делать латте и каппучино. В общем, все мелочи предусмотрены.”

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие существуют отзывы о кофеварки для кофе по турецки с автоотключением.

Если нужна простая, функциональная, надежная и сравнительно бюджетная кофеварка — капельное устройство станет отличным решением. Если финансовые возможности позволяют, лучше отдать предпочтение рожковым моделям — кофе в них получается более насыщенным по вкусу и запаху.

Добавить комментарий

Вверх